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NEW! 2025.2.28
【ホームパーティーやイベントなど出張料理承ります】
メニュー、ご予算や開催地などお気軽にお問い合わせませ。 ご要望に応じて、精一杯ご対応させて頂きます。
HPからメール、又はお電話でご連絡くださいませ。
We offer catering services for home parties and events. Feel free to contact us regarding the menu, budget, and location. We will do our best to accommodate your requests. Please contact us via email or phone through our website.
NEW! 2025.2.28
【4周年Anniversary】
おかげさまで、3月21日に4周年を迎えます。
去年の7月からスタートしたお鮨も皆様に支えられて、
皆様への感謝の気持ちを、
去年、一昨年と同様に素敵な音楽でお返し出来たらと思います。
なんと！3年連続で、二人のゲストDJをお招き致しまして、
今年も素敵な時間を皆んなで共有していきましょう。
スケジュール調整よろしくお願いします。
『行きます』メッセージお待ちしていますね。
2025年3月21日金曜日 時間:18:00-24:00
Guest DJ’s
@arakaki_toshiharu DJ TOSHIBO さん
yo_yo@brass DJ石川さん
2024.11.28
【ご予約特典】
全然、こんな事をやらないDowntown
ですが12月の年末は鮨をご予約頂きました皆様に乾杯のロゼスパークリ
※既にご予約頂いております皆様へもご提供します。
この機会に是非ご利用くださいませ。貴女にはロゼスパークリングが似合う
[Reservation
Benefit]
Downtown rarely does something like this,
but…
For December, everyone who reserves sushi with
us will receive a complimentary glass of rosé sparkling wine for the toast.
This offer also applies to those who have
already made reservations.
We hope you’ll take this opportunity to visit
us!
Rosé sparkling suits you
perfectly.
【預約優惠】
Downtown
很少會這樣做，但…11 月、12
月的年末，凡是預約壽司的客人，
請務必把握這次機會光臨我們店！粉紅氣泡酒最適合妳
2024.11.8
年末年始特製オードブル 絶賛ご予約受付中です。
2024.6.21
Sushi x Wine 鮨カケル葡萄酒 7月1日月曜日からスタート！
こんにちは。石原です。
この度、25歳の若者 DAIGO君とコンビを組みましてDowntownでSushi x Wineを7月より開始させて頂きます。
ここまで来るには、
そんな中、6年勤めていたホテルの和食を辞めて、 僕がトレーニングしているPUMP
GYMで働きながら、
その後、Downtown で行われた貸切で彼の料理を食べさせてもらいました。
正直かなり荒削りではありますが、
何か古風な人柄にも惹かれて『
ただ今、絶賛準備中ですが、5月に初めて食べた彼の鮨が0.
100倍の成長率で進んでいます。 7月1日までにはレベル10まで上げていきたいと思います。
また飲料との相性ですが、 鮨とワインのペアリングは凄く可能性があるというのは 5月末に開催させて頂きました酢めし ゆうさんとのイベントで手答えを掴んでおります。
『マグロとピノノワール最高だね』
『
勿論、
本日から @downtown_okinawa TOPページに予約サイトTable checkのリンクを貼っています。
固定概念に捉われず、新しい事に挑戦していきますので 皆様の遊び場所にして頂けますと嬉しいです。
7月からのご予約をお待ちしております。
2024.5.21
県外でペアリングイベントとなります。既に残り2席です。
関西のお客様や沖縄からの遠征も大歓迎です。
姫路城の観光も合わせるとより楽しいと思います。
お問い合わせはお気軽にDMお待ちしております。
【Pairing Dinner in Himeji】
6月4日曜日 火
時間:19時スタート
場所:piccola sicilia
兵庫県姫路市安田3丁目108-1
会費:¥22,000(税込)
残り2席❗️
piccola sicilia
兵庫県姫路市周辺地域の
食材だけを使う
ナチュラルワインと播磨料理の店
山本豪一
1980年生まれ兵庫県出身
piccola sicilia 店主
兵庫、東京でイタリア料理の腕を磨きイタリア料理の自分の土地を表現する料理を作る考えに感銘を受け生まれ育った姫路に戻り
シチリア料理店を開店
現在はシチリア料理の枠を外し
自らの経験や地域の生産者や
自然環境を大切にした料理を
提供する。
Downtown
2021年3月開業
今年4年目の沖縄市コザにあるワインバー。
世界中の厳選した生産者のワインをセレクト。
ワインバーという業態に収まらずに、様々なシェフやクリエイターともコラボを行う。
今後はペアリングディナーが提供できるカウンター型レストランへと転換していきます。
石原大輝
1986年生まれ沖縄市出身
Le Monde Inc. 代表
Downtown オーナー
International A.S.I. Sommelier Diploma (沖縄での取得者は1人)
福岡、東京でキャリアを積み、沖縄に戻り2018年にワイン•コンサルタントとして独立。
現在もワインバーに立ち続けながら企業のソムリエ•アドバイザーや
泡盛のペアリングアドバイザーを務める。
ご予約先は
@piccolasicilia へのDM
または、0792-84-1373までご連絡ください。
2024.5.21
【ペアリングイベントのご案内】
酢めし ゆう×
Downtown
2種類の酢めしに旬のお魚に合わせて握るお鮨とソムリエの
厳選ワインのマリアージュをお楽しみください。
酢めし ゆう 森山
裕介
Downtown 石原
大輝
日時:5月31日金曜日
金額：¥27,000（税込）
内容：鮨とワインのペアリング
第一部：18:00-
限定8席
第二部：20:30-
限定8席
場所：鮨
酢めしゆう
那覇市久茂地２丁目6-16
リバーサイドテラス２階
ご予約はこちらから
電話番号：098-988-9285
Instagram
DM
ご予約お待ちしております。